柳屋本店は焼津でとれた美味しいかつおに
支えられています。焼津の誇りを
地元から全国へと伝えていきたいと思います。
協賛・業務連携 Partnership
地元である焼津や静岡を盛り上げるべく
協賛によるイベント参加や、地元組織との業務連携などを行っています。
焼津みなとマラソン・
焼津海上花火大会
毎年春に開催される焼津みなとマラソンや、焼津海上花火大会に協賛しています。
自然環境を守る活動
海のゴミを減らすため、年に2回ビーチクリーン作戦に参加しています。
また、安全安心な原料調達を目指し、市場・漁業会社・水産試験場などと情報交換・連携をしています。
森林資源を守るため、林業者と連携し、最適な状態のナラやクヌギを購入するなど、里山林の再生・維持に努めています。
講習会・出張授業 Visiting class
だしとかつお節の専門家として、様々な方に知識や体験を提供しています。
ご相談は こちら まで。
「食」の知識と「食」を選択する
食育出張授業
明日を担う子どもたちに伝えたい・・・『食育』。
｢日本の伝統食品である『かつお節』『だし』の
おいしさを、子供たちに伝えたい｣という想いで、
食育に取り組んでいます。
大人向け
おいしいだしの取り方講座
一般の初心者の方に向けた講座を出張開催。
自宅で使えるだし知識を提供しました。
鰹節の製造工程の説明、かつお節の基礎知識、だしの取り方実習・だしの飲み比べ・削り体験などを行いました。
柳屋ギャラリー Gallery
地元地域の交流・活性化に貢献したいと考え柳屋本店の本社を不定期開催のギャラリーとしてお貸ししています。